老广重庆旅游景点,老重庆景区

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老广重庆旅游景点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老广重庆旅游景点的解答，让我们一起看看吧。

1. 诚恳地问：怎样学好讲流利的广州话？谢谢？
2. 学烧腊技术，冻鸭、冻鹅、烤鸭、烤鹅，有哪些注意事项？

诚恳地问：怎样学好讲流利的广州话？谢谢？

关于粤语的历史文化就不多说了，毕竟与问题无关，与实用性也无关。想学好广州话最实用的方法大致可通过三个途径。

第一，听粤语歌。香港流行歌坛非常多或经典或流行的粤语金曲大部分是广州话的。听歌学语言的作用是潜移默化，训练语感，与学习与***，在听歌过程既享受音乐之美，还是一个不累的人的学习方法，不管身处何时何地只要有手机耳机即可，随时学习永不耽误，且无需顾虑个人程度参差，只要你有兴趣提高也好，初学也罢，听歌学粤语都是个不错的选择。

第二，看土生土长的电视节目。电视剧《外来媳妇本地郎》，***节目《粤知一二》都是不错的选择，两档节目不单是用纯正的广州话制作而且相当地道，最重要是可通过立体的角度了解更多与老广有关的最接地气的市井文化。《粤知一二》则是新一代年轻人通过小剧场宣传粤语和最新潮流话题的节目，既有传统老广的生活习惯，也有时下年轻人对广州的身边人身边事理解，它更贴近潮流。通过听觉视觉多维立体的学习方式更深入学习广州话，具体知识增长点在于本地方言，俚语等，优点通俗易懂更加口语化。

第三，认识一个五代都是广州本土的家庭。哈，这可不是开玩笑的，是最直接粗暴的学习方式，每天你们交流的过程就是最好的学习，而且通过普通话的帮助马上可以解疑答惑，详细明确解释广州话的意思。具体操作例如，可以交个男朋友，女朋友，好朋友都行。

层层递进的学习方法，***以时日可以让你成为能说一口流利广州话的人。

希望可以帮到你，还有什么其他好的方法，欢迎小伙伴们一起交流学习。

（注：照片出处原创***）

有个嘿用，我还是广西的呢，我去广东9年会听不会讲。我讲桂柳话的，你以为广东全部讲白话啊！都是各有各的语言，就是本地话。就像我们广西很多民族，语言不一样就诞生出来一种可以通用的官话也就是西南官话的一种，只是在某些市县通用哈！

我是重庆人嫁来广州两年，目前基本跟老公家人交流都是用粤语，只是跟老公微信还不会打粤语的一些字。作为一个学习粤语的过来人，本身我喜欢港剧，我的方法就是一开始狂刷TVB的各种有字幕的粤语港剧，最先就是对照字幕去学，然后要敢开口说，我现在每每想起一开始用蹩脚的粤语跟我老公聊天的时候就想笑，不过我老公很好，即使我说错他也不会说我，反而会纠正应该要怎么发音，我只用了1年半左右时间就完全能粤语交流了，偶尔还蹦哒些港式粤语带英文的那种^_^

学烧腊技术，冻鸭、冻鹅、烤鸭、烤鹅，有哪些注意事项？

学习烧腊直接就去成都新东方烹饪学校学习就对了。

卤菜（凉菜），是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主。

在成都新东方烹饪学校里，主要学习：吊高汤、川式新派卤水制作、卤荤菜、卤素菜、红油制作、麻辣拌土鸡、爽口木耳、泡椒凤爪、棒棒鸡、麻酱凤尾、鲜椒圣子、巧拌豆干、钵钵鸡、热拌鲫鱼、油炸小鱼、李庄白肉、糊辣菌把、四川泡菜、芥味耳丝、芝麻花生糖、蜜汁叉烧、冷吃兔、脆皮叉烧、香酥鱼排、烤鸭、藤椒脆肚、糖醋排骨。

烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。

但在重庆四川等地烧腊为五香味的，多用猪肉制成，包括猪头肉、猪耳朵、猪鼻子（拱嘴）、猪肥肠、猪尾巴等，切薄片加上调料做成一道美味凉菜，香脆可口，深受人们喜爱。

我做了八年烧腊，做鸭(鹅)，第一，鸭(鹅)肥瘦适中，选白条鸭，北京田鸭太肥，皮厚，本人不建议用。第二，打气前给鸭子***下，让皮肉更好分离。第三，打气后烫鸭子水不能太开久，防鸭(鹅)皮出油，上不了糖水，烤出来不均匀。第四，脆皮水比例要刚好，最好用麦芽糖或蜂蜜(香味最佳)，一次调够三天的量。第五，皮要彻底吹干。第六，火候很关键，先中上火，到中火，小火烤25到35分钟即可，烤太久，皮太皱，不光滑，不脆，也不保水(鸭肉汤汁)，影响口感。十几年的经验，希望有帮助。

我是《粤港烧腊论坛》，今天分享：“学烧腊技术冻鸭冻鹅做烤鸭烤鹅，有哪些注意事项”。

学烧腊技术烧鹅打气打成啥样，出来才不会有死皮呢？有死皮的烧鹅一没卖相，二吃起来还不好吃，很影响口感和客流量，这样的鹅让做来自己吃都不愿意，更别说是卖了。

学烧腊技术成功，制作烧鹅一年，店里生意还算凑够，但最近遇到拿到难题：用冷冻后的鹅做烧鹅，打气太难了，胸部改凑合，腿部，脖子部分打气太难了，好不容易打进去，烤出来鹅肚子上的皮像死皮一样，发白，也不脆。在网上看论坛，好久也没找到准确办法。

摸索了一下，发现烤之前，皮水还是得上得足够，否则后边鹅烧出来要么上色不均，要么看着干涩。再有，选鹅时一定要选择那种皮肉粘合好的，肉质丰满的，尽量别选择冻鹅或者瘦的鹅，鹅肉冻时间长了，很容易皮肉分离，如果还没烤鹅皮就皱巴巴，那烤出来肯定也好不到哪里去！

此外，烧鹅充气前一定要解冻到位，如果没有解冻好，皮还粘在一起，没打开，肯定会影响充气，充气气泵也要够力哦，这个很重要。学烧腊技术还是去正宗一点的地方吧，一次学透，后边这种小问题就少了。

我是“粤港烧腊论坛”，本文摘自《粤港烧腊论坛》***，原创文章未经允许，请勿转载！

到此，以上就是小编对于老广重庆旅游景点的问题就介绍到这了，希望介绍关于老广重庆旅游景点的2点解答对大家有用。